È difficile sostenere che una persona nasca con molte capacità e non tutti siamo ugualmente bravi a memorizzare e analizzare le informazioni. Tuttavia, l'attività cerebrale, la memoria e l'intelligenza non dipendono solo dall'ereditarietà. Sono influenzati da altri fattori, la cui chiave è la dieta. Se includi regolarmente nella tua dieta cibi che migliorano la memoria e la funzione cerebrale, le tue capacità miglioreranno da sole, ti sentirai meno distratto e potrai facilmente tenere a mente molte cose diverse. Allo stesso tempo, sentirai un'ondata di forza, lo sviluppo di capacità creative, inizierai ad essere più ottimista riguardo alla vita e sarai puntuale per tutto. Dopotutto, lo stato generale del corpo dipende dal lavoro del cervello.
Cosa ti serve per una buona funzione cerebrale
Una buona funzione cerebrale è infatti una buona trasmissione degli impulsi nervosi e un libero scambio di informazioni tra le cellule. Ciò richiede un buon afflusso di sangue al cervello e un tempestivo apporto delle cellule con tutte le sostanze necessarie. I più importanti per il cervello sono:
- Omega-3, da cui dipende lo scambio di informazioni tra le cellule cerebrali;
- Gli aminoacidi, in particolare il triptofano, da cui viene sintetizzato l'ormone del piacere serotonina, che attiva il cervello, la memoria, la vigilanza e il miglioramento dell'umore;
- Acido folico, che è chiamato la vitamina del genio ed è attribuito alle donne in gravidanza per il corretto sviluppo del feto;
- Vitamine del gruppo B, in particolare:
- Vitamina B12, che è coinvolta nella formazione delle fibre nervose;
- Vitamina B1, che previene l'invecchiamento precoce dei neuroni;
- Vitamina B6, che rafforza anche i nervi e aumenta le prestazioni cerebrali;
- acido nicotinico, che migliora la circolazione sanguigna;
- micro e macro elementi, in particolare iodio, selenio e fosforo;
- glucosio.
Di conseguenza, il consumo di cibi contenenti questi elementi in grandi quantità può aumentare la concentrazione, la memoria e l'attività cerebrale in generale, migliorare le capacità dei bambini e prevenire la demenza senile nella generazione più anziana. Al contrario, la loro carenza può portare a un indebolimento della memoria e dell'intelligenza. Quali sono questi prodotti?
I migliori cibi per la memoria e il cervello
Esistono molti prodotti che contengono quantità significative di sostanze necessarie per la memoria e il cervello. Quindi carne, pesce, fegato e cereali sono ricchi di vitamine del gruppo B e molti di loro contengono verdure verdi. Verdure e frutta ricchi di vitamina C possono migliorare il flusso sanguigno al cervello. L'omega-3 si trova nei frutti di mare, nelle noci e in numerosi oli vegetali, inclusi i semi di lino. Le fonti di amminoacidi sono carne, pesce, funghi, legumi. Quindi seguire una dieta buona ed equilibrata eviterà al tuo cervello di morire di fame. Tuttavia, possiamo individuare un gruppo di prodotti considerati i leader indiscussi nel miglioramento della memoria e delle funzioni cerebrali.
- Cacao e cioccolato. Il cacao contiene antiossidanti che aiutano a ringiovanire i neuroni. Il glucosio, che si trova anche nel cioccolato, stimola anche il cervello. Il cacao e il cioccolato contengono anche caffeina rinvigorente. Quindi un paio di fette di cioccolato mangiate al mattino non danneggeranno nessuno. Si raccomanda in particolare ai bambini di bere una tazza di cacao e mangiare una barretta di cioccolato prima dell'esame.
- caffè. Funziona in modo simile al cacao. Inoltre, contiene un alcaloide che migliora la comunicazione tra i neuroni.
- latte. Contiene molte vitamine del gruppo B che sono anche ben assorbite. Inoltre, il latte è una fonte di aminoacidi. Pertanto, il caffè o il cacao è meglio preparato con il latte.
- Bacche viola, soprattutto mirtilli, uva, aronia, ribes nero. Migliorano la circolazione sanguigna, contengono molti antiossidanti che rallentano l'invecchiamento del cervello e gli forniscono una gamma di vitamine essenziali e oligoelementi.
- aglio. Uno dei migliori prodotti per la memoria e il cervello in quanto purifica perfettamente i vasi sanguigni.
- noci, soprattutto noci. Contengono un complesso di vitamine e minerali, tra cui acidi grassi polinsaturi, selezionati appositamente per la memoria e il cervello.
- Le verdure verdi sono una fonte di vitamine essenziali, compreso il gruppo B.
- tesoro. Non per niente questo prodotto dovrebbe contenere l'intera tabella degli elementi chimici. Almeno tutto ciò che è necessario per la memoria e una buona attività cerebrale è incluso.
- alghe. Fonte di iodio. Questo elemento è importante per una buona memoria e concentrazione.
- olio di lino. È ricco di omega-3 e il corpo non produce questa sostanza da solo.
- Pesce e frutti di mare, soprattutto olio di fegato di merluzzo, gamberetti. Sono fonti di iodio, fosforo, acidi grassi polinsaturi e aminoacidi.
- carne, compreso pollame, fegato. Contengono una grande quantità di vitamine del gruppo B, aminoacidi.
Puoi integrare la dieta con piante medicinali, che possono avere un effetto positivo sull'attività cerebrale. Questi sono rosmarino, ginseng, ginkgo biloba.
Pasti per la memoria e l'attenzione
Puoi trovare molte ricette basate sui prodotti dell'elenco sopra sul nostro sito web. In particolare, consigliamo di prestare particolare attenzione ai satsivi di pollo, ai calamari ripieni, ai piatti di fegato di pollo e ai broccoli surgelati. Inoltre, offriamo ricette per vari piatti che sono stati appositamente inventati per attivare l'attività cerebrale e migliorare le capacità intellettuali.
Barbabietola e cavolo pkhali
Cosa ti serve:
- cavolo bianco - 0, 5 kg;
- barbabietole - 0, 2 kg;
- noci - 9, 2 kg;
- aglio - 1 testa;
- coriandolo - 50 g;
- coriandolo, luppolo Suneli, sale - a piacere;
- Aceto di mele - 20 ml.
Come cucinare:
- Cuoci le verdure fino a renderle morbide. Pelare le barbabietole e tagliarle a pezzi. Taglia il cavolo a pezzi. Fateli passare attraverso un tritacarne. Premere per rimuovere il liquido in eccesso.
- Passa l'aglio con una pressa.
- Macina le noci in un burro di noci.
- Unisci le noci con l'aglio e l'aceto di mele, aggiungi sale e spezie a questa salsa. Mescolare
- il burro di noci con le verdure. Aggiungere il coriandolo tritato finemente.
- Formare delle palline e conservare in frigorifero per 2 ore.
Uno spuntino gustoso e molto salutare è pronto.
Mocha
Mocha non è solo un tipo di caffè, ma anche una deliziosa bevanda al caffè.
Cosa ti serve:
- caffè macinato - 6-12 g;
- latte - 50 ml;
- acqua - 50 ml;
- cioccolato - 80 g;
- panna montata a piacere.
Come cucinare:
- Prepara caffè espresso o turco con acqua e caffè macinato.
- Filtrare il caffè preparato se viene preparato in un turco.
- Fai bollire il latte.
- ¾ Rompere finemente la barretta di cioccolato, metterla in una tazza e scioglierla a bagnomaria.
- Versare con cautela il cioccolato espresso nella tazza.
- Versaci sopra il latte.
- Strofina il resto del cioccolato.
- Guarnire il caffè con panna montata e cioccolato grattugiato.
Questo tipo di bevanda piacerà sicuramente a quasi tutti. Ha un sapore assolutamente unico.
Ricorda che una corretta alimentazione è fondamentale per la salute e inizia dalla testa come dovrebbe essere. Non dimenticare di prenderti cura del tuo cervello, non farlo morire di fame!